双沟锅巴、黄龙大米，都是襄阳市襄州区的特色农产品。然而，当黄龙大米遇上双沟锅巴，生米做成熟锅巴，价值就翻上10倍，变成了当下的“网红产品”，“小米粒”也变成了大产业。

　　8月中旬，正是水稻生长孕穗的季节。在黄龙镇，丰沛的雨水、充足的阳光，加上熊河水的滋润，使水稻茁壮成长，“黄龙大米”就生长在这个地方。

　　湖北卧龙神厨食品供应生产中心副总马欣枫介绍：“黄龙镇位于熊河水库下游，水质清澈，土壤含矿物质丰富，适合种植优质大米。我们选用的黄龙大米颗粒饱满，颜色鲜亮。”

　　黄龙大米是双沟锅巴和许多休闲食品的优质原材料，一斤大米可以生产1.15斤锅巴。在双沟镇，大米加工成锅巴，身价也随之往上涨。

　　马欣枫说：“经过企业加工生产，400克的锅巴在市场上可以卖到10元以上，一斤大米的产值马上增长了10倍。”

　　从粮食加工，转化成休闲食品。从当地风味，发展成地方特色和“网红”产品，今天，双沟镇把小锅巴做成了休闲食品大产业。

　　经过蒸米、压片、油炸、撒料、包装等多道工序，特别是经过机械压片、人工油炸、人工撒料，既保证了产品产量，又能保证产品质量。

　　严格的食品生产流程、规范化的生产标准，黄龙大米现在已经不是一颗简单的“小米粒”了。现代化的生产车间内，大米被加工成锅巴、麻花、“猫耳朵”等十几个品种，不但线上线下直播销售全国，还坐着飞机、轮船漂洋过海，畅销世界。

　　马欣枫告诉记者，今年虽然受疫情影响，但线下销售团队已经把产品重新铺到沃尔玛、家乐福、麦德龙、永辉、大润发等大型商超。线上通过与淘宝网络大咖，像烈儿宝贝、薇娅，以及央视欧阳夏丹、王祖蓝直播带货，公司很有信心完成2个亿的目标。

　　在双沟镇农产品加工园区，不仅“小米粒”做成锅巴畅销网红，而且三珍食品公司把大山里自然生长的“橡籽”和本地产的“芝麻”进行深加工后，变成了“橡籽粉”“橡籽面”“芝麻油”“麻花”等产品，畅销全国和韩国等地。

　　襄阳三珍生态农业公司总经理闫毅介绍：“除了锅巴、麻花，我们公司还生产橡籽面、橡籽粉、芝麻油、芝麻酱等产品， 更加便捷地进入老百姓的餐桌，这些产品的附加值会更高一些。”

　　目前，襄州区双沟镇的锅巴企业已达37家，整个休闲食品产业的年产值达20亿元左右，消耗转换的粮食在1100多万斤，农副产品加工业已成为企业增收、农民致富的支柱产业。

　　闫毅满怀信心地说：“公司今年预计年产值突破8000万元，比去年增长15%左右，预计带动3万多农户增收1200万元，比去年增长75%。”

　　如今，在襄州区，休闲食品产业的兴起，同时也带动了印刷业、纸箱包装业和水稻种植、油料供应，以及就业、运输、快递等产业的蓬勃发展。

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