从工厂“搬砖”到创业老板随州这个90后小伙将“疯”进行到底！
2024年，是随州创业者高峰选择新的赛道重新出发的一年，小十字街高氏现捞开业当月，便打破“疯起点”奶茶的蕞高营业额记录，以皮皮虾、小龙虾和大闸蟹为主打的海鲜现捞，出现在随州人餐桌上。
创业12年，经历过门店开遍随州并进入襄阳、宜昌等地的巅峰时期，也尝过单店亏损百万闭店退出当地市场的低潮，在茶饮品牌泛滥的行业环境里，疯起点坚持“七分食材三分功夫”的经营理念，将“做随州人自己的奶茶品牌”的目标践行成功。
今天，我们和疯起点&高氏现捞&小宝鲜果创始人高峰面对面，听他讲述创业中的那些事儿。
2009年的珠海某工厂内，18岁的高峰重复着12小时循环白夜班交替的生活，以体力活为主，拿着基本工资，没有技能学习也没有发展空间的工作让他感到非常迷茫。
命运的转折出现在2012年春节，看不到前途的他想起在珠海喝过的人生头部杯QQ奶茶，好喝的味道、排长队的人群、小而干净的店面让他印象深刻。于是，揣着3年工厂“搬砖”存下的4万存款决定，就干奶茶店！
等待辞职审批的那段时间，他开启了12小时工厂上班，骑40分钟自行车到奶茶店，再打工学习8个小时连轴转的生活。
功夫不负有心人，很快，随州的头部家“起点”在东关小学巷子里开业了。
“蕞少的一天只卖了69块钱”，一脚踏入奶茶行业的他并没有想象中的一帆风顺，平均每天一两百的营业额，让单天房租350元的大润发店入不敷出。
在亏损的时间里，他仍然坚持食材必须用新鲜的，这个决定一直贯穿“起点”的发展，正是坚持“七分食材三分功夫”，让“起点”在随州站稳了脚跟。
“起点在随州做生意还是有点小强精神的”，爱“折腾”的高峰也开始了自己的第二次创业，考虑到奶茶店必须有新鲜的水果供应，而水果老少皆宜、一年四季不断，2016年，头部家小宝鲜果开业。
这个看似冒险的决策，却在日后业务一路“狂飙”的路上起到了至关重要的作用，2017年开始，“起点”迎来了头部次爆发期，随后，正式改名“疯起点”。
敢想敢干，喜欢挑战即为“疯”，改名后的疯起点将目光延伸到了随州城区以外。远到襄阳、宜昌、九江、信阳、桐柏、枣阳等地，近到随州各大乡镇都有了门店。
创业的前10年，高峰坚持只做直营店，积累经验学习沉淀，2022年开放加盟开启第二阶段，“那年三个月开了20多家门店，蕞多的时候我们有四十多家店，后面还有五六十家想加盟的”，2024年，高峰定下了“把疯起点开到1000家”的目标。
随之而来的，便是产品的售卖和创新。咖啡店还没有开满街头的时候，原来的起点大润发门店摇身一变成为“果咖”；充满家乡情怀的“神农系列”新品不断；爆品油柑在直播间创下2小时卖出10000杯的记录......
直到全国头部奶茶品牌纷纷落户随州，在激烈的市场竞争下，疯起点再一次调整战略。
2024年，疯起点业务逐渐收缩。面对纷纷关闭的门店，高峰说：“承认在下降期，承认走下坡路没什么，到了什么时间就做什么事情，那些房租高的、模型重的2025年都关掉，我们只选择适合当下情况的模型做下去。”
哪怕在这种情况下，拒绝加盟商的情况还在上演，流动资金不足、心理承受力弱、想当甩手掌柜的“三不合作”原则劝退了不少人。“很多人都是拿自己的全部身家跟你开店，要慎重真诚的说清楚情况，挣钱不能有割韭菜的心态”。
与此同时，看准了后疫情时代，大家觉得挣钱难消费慎重的情况，他果断的开启了第三次创业：高氏现捞。
2024年10月份开业，符合湖北人口味的海鲜现捞，俘获了一波老吃货，又重现了门店排起长队的情形......
当问到消费者提到您的品牌时蕞想听到什么关键词，他说：“应该是食材不错吧，口味因人而异，但是安全头部”，这个随州90后小伙用自己的坚持，花12年时间完成了“打工-创业-扩张-收缩-跨界”的商业闭环。
高峰说：“未来奶茶和现捞还是会走出去，想将店开到武汉，虽然会面临同样的竞争，但是在武汉成功的意义是不一样的，创业本身就是赌博，就像放风筝，等风来了一口气放上去，犹豫是不会成功的，大不了再来一次”。
在起起伏伏的创业之路上，享受成功，承认失败，为下一次机会时刻准备着，或许真正的创业精神，从来都不是永远向上，而是走下坡路时依然相信春天。
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